Las pastas en la cocina

pasta penne

Se denominan pastas al alimento obtenido por desecamiento de la masa no fermentada obtenida de la mezcla de sémola de trigo y agua. Entre sus variedades más populares en la cocina están los espaguetis, macarrones, fideos, lasagna, raviolis y canelones. Son la base de la cocina italiana y también se usan frecuentemente en platos de … Leer más

Patatas al ajo horneadas

Patatas Al Ajo Horneadas

Las Patatas al ajo horneadas, al estar acompañadas con su riquísima salsa baja en grasas estas patatas serán o bien un plato ligero para comer solo o nos acompañarán a mil y un platos. Pueden ser el acompañante ideal para carnes y pescados y ya no dependeremos solamente de las patatas cocidas o las patatas fritas. … Leer más

Cómo saltear los comestibles para cocinar

croquetas de queso

Saltear los comestibles es una técnica esencial en la cocina, que no solo resalta el sabor y la textura de los ingredientes, sino que también ayuda a conservar sus nutrientes. Ampliemos sobre cómo perfeccionar este proceso y algunos trucos adicionales que te permitirán cocinar como un experto. Más detalles sobre cómo saltear correctamente: Tipo de … Leer más