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Ingredientes para receta de Filetes de merluza a la mostaza Filetes de merluza, 6. Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto. Jugo de ½ limón. Agua, 1 vaso. Vino blanco, 1 ½ vaso. Manteca en trocitos, 50 gramos. Mostaza, 1 cucharada. Crema de leche, 50 gramos. Yema, 1. Limón, 6 gajos. Preparación Filetes de merluza … Leer más
Ingredientes: Merluzas cortadas en filetes, ¾ kilos. Pan mojado en coñac, 4 cucharadas. Huevos, 4. Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto. Pan rallado, cantidad necesaria. Tostadas de pan láctao, 12. Arvejas, papas a la cucharita o papas duquesas y rodajas de limón torneadas, a gusto. Salsa: Remolachas medianas, hervidas con cáscara y peladas, 4. … Leer más