Nuestra fiel aliada para cada día de nuestra vida; La Fibra. En los años 80 ya se demostró que la fibra ayuda a prevenir el cáncer de colon y a reducir el colesterol en sangre. A pesar de esto muchas personas solo han aumentado la fibra ligeramente en sus dietas o no lo han aumentado en absoluto.
Dos tipos de Fibra, dos misiones
- La palabra fibra se refiere en general a una seria de materiales vegetales que el cuerpo humano no digiere.
- La mayoría de componentes de la fibra realizan su transcurso por el cuerpo humano sin ser afectados hasta llegar a los intestinos.
- Una vez allí, las fibras actúan en diferentes maneras dependiendo si son solubles o insolubles.
- La fibra insoluble es absorbente.
- Esta absorción de líquidos ayuda a estimular los músculos del tracto intestinal y por lo tanto deshacerse del desecho más rápidamente.
- Aún más importante, la fibra insoluble fermenta en el intestino grueso y produce ácidos grasos esenciales para nutrirlo.
- El trigo, salvado, nueces y pan o cereales integrales son ricos en fibra insoluble.
- La avena, guisantes, judías, habas, coliflor, patatas, manzanas y naranjas se caracterizan por su alto contenido de fibra soluble.
La fibra y la pérdida de peso
- Los alimentos que contienen un alto nivel de fibra son bajos en grasas y sacian rápidamente. Por lo tanto nos ayudan a ingerir menos cantidad de alimentos.
- Al tener que masticar la fibra más, nos prolonga el tiempo de comer por lo que comeremos más despacio dando tiempo a que nuestro estomago a que conecte con nuestro celebro para decir le un “ya estoy lleno”.
- Además otra ventaja de la fibra es que con mucha cantidad de fibra contiene las mismas calorías que poca cantidad de cualquier alimento común.
- 25g de chocolate con leche, tiene 140 calorías, que es igual a una patata cocida con piel de 115 gramos.
Licenciado en Psicología egresado de la Facultad de Psicología de la Universidad de la República del Uruguay en 2006.
Psicoterapeuta y creador de contenidos educativos. Divulgador. Emprendedor digital con trayectoria desde 2007. Fundador de Espacio Gnosis, Ánima Psicólogos y director de LaWeb1, proyecto que unifica sus antiguos blogs temáticos de educación, salud y estilo de vida. Escribe sobre la intersección entre la mente humana, los negocios, estilo de vida y el bienestar.