Receta de ensalada marina
Hoy veremos una receta muy buena para el verano o para cualquier época del año, sana y deliciosa. Se trata de la ensalada marina o llamada también ensalada verde con atún. Esta ensalada es sencilla y lleva entre media hora y una hora de cocción para cuatro porciones.
Los ingredientes para la ensalada marina que tendrás que utilizar para esta receta son:
- • Verdes limpios, variedad de hojas,
- • Croutons, ½ taza.
- • Parmesano rallado, a gusto.
- • Hierbas frescas (orégano, romero, tomillo), 3 cucharadas.
- • Alcaparras, 2 cucharadas.
- • Zanahoria rallada, ½ taza.
- • Verdeo, 1.
- • Apio, 2 ramas.
- • Atún en aceite, ½ lata.
- • Mayonesa con olivas (mayonesa, limón y aceitunas verdes).
Preparación de la ensalada marina
- Lavar muy bien los verdes y luego secar. Pelar y rallar bien fino la zanahoria y luego cortar bien finito el apio y la cebolla de verdeo. También picar las hierbas.
- Se prepara la mayonesa de olivas, procesando la mayonesa con las aceitunas verdes y jugo de limón a gusto.
- Realizar una base con los vegetales, se coloca por arriba el queso, los croutons, las hierbas, las alcaparras, el atún y se condimenta con la mayonesa de olivas.
Licenciado en Psicología egresado de la Facultad de Psicología de la Universidad de la República del Uruguay en 2006.
Psicoterapeuta y creador de contenidos educativos. Divulgador. Emprendedor digital con trayectoria desde 2007. Fundador de Espacio Gnosis, Ánima Psicólogos y director de LaWeb1, proyecto que unifica sus antiguos blogs temáticos de educación, salud y estilo de vida. Escribe sobre la intersección entre la mente humana, los negocios, estilo de vida y el bienestar.