El pollo permite cocinar diferentes platos realmente deliciosos. Una de las variantes que tenemos para preparar y disfrutar de esta ave es hacerlo al romerillo.
Ingredientes para la preparación de esta receta de pollo:
- Media pechuga de pollo (quitarle la piel).
- Jugo de limón (dos cucharadas).
- Media cucharadita de romerillo.
- Dos alcaparras.
- Diente de ajo, uno.
- Jerez seco, una cucharadita.
Veamos ahora cómo preparar esta rica receta de pollo al romerillo:
- En primer lugar tenemos que hacer una mezcla entre el jugo de limón, el diente de ajo (previamente triturado), el romerillo y además mezclamos con las alcaparras trituradas y el jerez.
- En segundo lugar vamos a marinar la mezcla preparada junto al pollo.
- Se pone en el horno por diez minutos de cada lado. Sabremos cuando esté cocinado al pinchar la carne y que se pueda penetrar con suavidad.
- Se recomienda bañar el pollo con el jugo de la cocción cuando estemos por servir.
Licenciado en Psicología egresado de la Facultad de Psicología de la Universidad de la República del Uruguay en 2006.
Psicoterapeuta y creador de contenidos educativos. Divulgador. Emprendedor digital con trayectoria desde 2007. Fundador de Espacio Gnosis, Ánima Psicólogos y director de LaWeb1, proyecto que unifica sus antiguos blogs temáticos de educación, salud y estilo de vida. Escribe sobre la intersección entre la mente humana, los negocios, estilo de vida y el bienestar.