Champignones y salpicón de papas

cocinar con verduras y legumbres

Receta de salpicón de ave y champignones Esta receta lleva los siguientes ingredientes si se quieren cocinar 4 porciones: Media taza de caldo de verduras, (concentrado y que esté tibio). Tres morrones en aceite. 100 gramos de champignones (que estén frescos). Sals golf, una taza. Jugo de limón 1 cucharada. Medio kilo de papas. Picar … Leer más

Recetas sanas para navidad

Recetas sanas para navidad 1

Recetas sanas para la Navidad Ensalada navideña Ingredientes: Rúcula, lechuga, achicoria, albahaca en sus diversas variedades. Queso, a gusto. Para la vinagreta: Fresas o frutillas, 1 taza. Vinagre de cerezas, ½ taza. Pimienta y sal, a gusto. Aceite sin sabor, ¾ taza. Preparación: Mezclar los ingredientes de la vinagreta. Lavar bien la Rúcula, la lechuga, … Leer más

Salsas y acompañantes deliciosos

Salsas y acompañantes deliciosos 2

Recetas de salsas y acompañantes Chimichurri (Ideal para acompañar carnes, aves y menudencias asadas) Ingredientes: Agua, ½ litro. Sal gruesa, ½ taza. Ají molido, 3 cucharadas. Orégano, 1 cucharada. Ajos aplastados, 5 dientes. Vinagre, ½ tasa. Laurel, 4o5hojas. Aceite, 3 cucharadas. Preparación: Poner a hervir con el agua, la sal hasta que esté bien disuelta. … Leer más