La “Comida de pájaros” es un elixir de múltiples propiedades
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- Es capaz de aportar enormes beneficios a la salud por ser una semilla rica en nutrientes. ¿No lo sabían? Pues cómo saberlo si se trata de la comida de los pájaros? En realidad así es, y en adelante no estará de más compartir la comida con el canario.
- El alpiste presenta alto contenido en proteínas vegetales de gran calidad, y el aporte es mejor que el que se tiene al comer carne y son nutrientes de mejor digestión por ser aminoácidos estables que se asimilan fácilmente. Entre sus propiedades tenemos primordialmente su contenido enzimático, a partir de ello surge casi la mayoría de sus beneficios a la salud, como su propiedad de desinflamación de órganos internos como hígado, páncreas y riñón, último al cual, recarga de enzimas.
- Por su capacidad para la eliminación de grasas (Contiene lipasa) es utilizado para tratamientos anti-colesterol, anti-obesidad, contra la celulitis, entre otros. Además, su alto contenido en antioxidantes ayuda en tratamientos anti-edad, mejorando la apariencia de la piel. No conforme con todo ello, es un buen aperitivo y además, si se endulza con miel pura, resulta una bebida rica y refrescante.
Si se decides incluir el alpiste en la dieta, puede hacerse en sopas o ensaladas y su leche ser utilizada en jugos o aderezos.
- ¿Cómo se prepara ésta última? Pues muy fácil, se coloca el alpiste en agua durante la noche y al amanecer el agua se elimina y el alpiste hidratado se licúa con agua pura.
- Esta leche enzimática se puede utilizar, como se dijo anteriormente en jugos y aderezos, pero lo que se recomienda para aprovechar al máximo las propiedades del alpiste es tomar un vaso de esta leche en ayunas, que sólo puede endulzarse con miel, pues el azúcar destruye las enzimas que son el componente activo más importante de la semilla, y otro vaso en la noche antes de ir a dormir.
- Resultará muy bueno para el organismo en general y los beneficios se pueden ver y sentir en muy corto tiempo.
- Valdrá la pena compartir la comida con los pajaritos.
Licenciado en Psicología egresado de la Facultad de Psicología de la Universidad de la República del Uruguay en 2006.
Psicoterapeuta y creador de contenidos educativos. Divulgador. Emprendedor digital con trayectoria desde 2007. Fundador de Espacio Gnosis, Ánima Psicólogos y director de LaWeb1, proyecto que unifica sus antiguos blogs temáticos de educación, salud y estilo de vida. Escribe sobre la intersección entre la mente humana, los negocios, estilo de vida y el bienestar.